من الصعب اليوم العثور على شخص لم يسمع بهذه الطريقة لفقدان الوزن. تم شرح مجد نظام الدكتور دوكان ببساطة: كفاءة عالية. قبل المحاولة ، نقدم نعرف بعض الحقائق ونستشار الطبيب.
مقدمة
ما هو النظام الغذائي للدكتور دوكان: دعنا نحلل مبادئ وإيجابيات وسلبيات ، وفوائد وأضرار نظام غذائي للبروتين من أجل الصحة ، وكذلك الاستماع إلى آراء الخبراء الأجانب
من الصعب اليوم العثور على شخص لم يسمع بهذه الطريقة لفقدان الوزن. تم شرح مجد نظام الدكتور دوكان ببساطة: كفاءة عالية. قبل المحاولة ، نقدم نعرف بعض الحقائق ونستشار الطبيب.
يتكون البرنامج من أربع مراحل. القاعدة الرئيسية هي زيادة في استهلاك البروتين. وفقًا للمبدع ، يتيح لك ذلك إعادة بناء التمثيل الغذائي ، وتنظيف الجسم ، وتجنب تأثير Yo-Yo والحفاظ على شخصية نحيلة لفترة طويلة.
ما هو نظام الدكتور دوكان
تم اختراع برنامج فقدان الوزن للمؤلف من قبل خبير التغذية الفرنسي الشهير بيير دوكان ، الذي تخصص في مكافحة السمنة لأكثر من 30 عامًا.
في السبعينيات من القرن الماضي ، عمل الدكتور دوكان ، جنبا إلى جنب مع المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة ، على بديل للوجبات الغذائية الشعبية استنادًا إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ونظام غذائي كسري 4-5 مرات في اليوم. لقد أصبح غير عادي.
اعتبر أساس نظامه الغذائي تغذية رجل بدائي كان يعمل في الصيد. في نظامه الغذائي ، كانت هناك أطعمة أساسًا للبروتينات والنباتات ، وكانت الكربوهيدرات والسكر غائبة. فقط مع مرور الوقت ، بدأ الشخص في تناول الطعام بشكل مختلف ، والكثير منهم لديهم كيلوغرامات إضافية.
بناءً على تجربة العديد من الأجيال ، طور أخصائي التغذية نظامه الغذائي. كان يعتمد على تغذية القدماء ، الذين كانت قاعدتهم اللحوم والنباتات. الصوم هو بطلان. لا يوجد سوى منتجات مسموح بها دون قيود ، تلتزم بقواعد معينة. توافقهم بالضرورة:
- يجب أن يكون الطعام محدودًا من خلال استخدام اللحوم الدهنية. الأصناف الرئيسية هي الدجاج ، الديك الرومي ، والتي يجب إزالة الدهون والجلد.
- يُسمح بأسماك البخار والبخار والفرن من الأصناف المنخفضة الدسم ، وأي هدايا من البحر (الروبيان ، القريدس ، المحار ، الحبار).
- يمكن استخدام منتجات حمض اللبنيك. أضف مكونات طبيعية إلى اللبن والكفير (الفانيليا ، جوز الهند ، القرفة).
- يجب أن تكون الأطباق ملحًا تقريبًا بدون ملح ، ويمكن استبدالها بالصلصات الطبيعية.
- لا يمكنك تناول السكر ، يمكنك استبدال البدائل الاصطناعية.
- لا يوجد سوى الخضروات المطهية والجبن والشكل المسلوق. أنا أستبعد البطاطس ، البقوليات.
- يجب أن تكون نخالة الشوفان موجودة كل يوم. عددهم هو 1-3 ملاعق. الملاعق ، اعتمادا على الدورة الغذائية. فهي ضرورية لتحسين التمعج المعوي ، وتنقية الجسم.
- تعتمد مدة الدورات على الوزن المطلوب لتفقده. الدورة الرئيسية هي اللحوم خلال اليوم ، واليوم الثاني ، تتم إضافة الخضار إلى اللحوم.
- احترام نظام الشرب مهم للغاية. ليوم واحد ، يجب أن يتلقى الجسم ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من المياه النظيفة.
- يجب أن تكون التمارين البدنية موجودة. لا ينبغي أن تكون مدتها أقل من نصف ساعة في اليوم. يمكن أن يكون المشي ، دراجة ، السباحة.
نشر قيادة شعبية وصف فيها نظامه الغذائي بالتفصيل.
النظام الغذائي أبيض أبيض ويتكون من أربع مراحل. الأول والثاني ، الشخص يفقد الوزن ، في الثالث والرابع يحل النتيجة التي تحققت ويدعم الرقم.
لا يوفر البرنامج فقدان الوزن الزائد فحسب ، بل يوفر أيضًا تغييرًا في العادات الغذائية. يعتمد نظام Ducan على الصحيح - وفقًا للمؤلف - التوازن بين كمية العناصر الغذائية التي تدخل الجسم (البروتينات والدهون والكربوهيدرات).
يعتقد بيير دوكان أن العلاقة بينهما يجب أن تكون 5: 3: 2.
يمكن ملاحظة تأثير هذا النظام الغذائي بسرعة كبيرة ، لأنه يتناقض مع احتباس الماء في الجسم. القدرة على الحصول على النتائج مباشرة بعد بدء اتباع نظام غذائي للبروتين لها تأثير نفسي قوي على الناس.
صحيح ، إن الأدلة العلمية لفقدان الوزن على المدى الطويل متناقضة والالتزام بالبرنامج لفترة طويلة أمر صعب للغاية. أظهر الاستطلاع الذي أجري في المملكة المتحدة: 80 ٪ من الناس لديهم وزن مستوى في غضون 4 سنوات من الانتهاء من البرنامج البطولي.
يضمن بيير دوكان أن طريقةه الغذائية تسمح ليس فقط بالحصول على نتائج جمالية مفاجئة ، ولكنها تجلب أيضًا فوائد للصحة. ومع ذلك ، فإن مسألة سلامة الوجبات الغذائية البيضاء العالية لا تزال تسبب مناقشات في المجتمع الطبي.
أربع مراحل من الدكتور دوكان النظام الغذائي: قائمة وقائمة المنتجات
يعتمد البرنامج على أكثر من 100 مرحلة غذائية ومتماسكة (مراحل) ، والتي تهدف إلى انخفاض تدريجي في وزن الجسم واستقراره.
- هجوم.
- رحلة بحرية.
- توحيد.
- الاستقرار.
على الرغم من أن التوصيات الرسمية تشير إلى وقت محدد لكل مرحلة ، إلا أنه يتم تحديده لكل مريض بشكل فردي ، مع مراعاة الاستعداد.
أول اثنين الهدف لفقدان الكيلوغرام. الثالث والرابع للتوحيد. النظام الغذائي لا يعني الجوع. هذا يتناقض مع مبادئ النظام الغذائي. نقطة مهمة أخرى هي مدة كل مرحلة. يعتمد ذلك على عدد الكيلوغرامات التي يجب استعادتها. هنا هي الكمية التقريبية من عمل كل مرحلة.
| مقدار كيلوغرام الذي يجب استعادته | الهجوم (أيام) | كروز (أيام) 1 كجم*7 أيام |
توحيد (أيام) 1 كجم*10 أيام |
| 7 | 3 | 49 | 70 |
| 14 | 5 | 98 | 140 |
| 28 | 7 | 196 | 280 |
| 38 | 8 | 266 | 380 |
خلال جميع المراحل ، من الضروري استخدام النخالة وشرب كمية كبيرة من الماء النقي. هذا يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن بشكل أسرع.
المرحلة الأولى - الصدمة (الهجوم)
هذه المرحلة هي الأصعب. طوال الفترة ، يمكنك تناول اللحوم فقط (البروتينات الطبيعية). يمكن اختيار المنتجات من القائمة التي تشير إلى المنتجات المسموح بها.
تستمر المرحلة الأولى من 2 إلى 10 أيام. يعتمد ذلك على الكمية ، الكيلوغرامات التي يجب استعادتها. في هذه الأيام ، عليك أن تشرب الكثير من الماء وتناول النخالة. مهمة هذه المرحلة هي تنشيط التمثيل الغذائي. في هذه المرحلة ، يجب أن تتكون القائمة من مكونات طعام ذات محتوى عالي البروتين.
يُسمح باستخدام 72 منتجًا يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، أي منتجات منخفضة من الدهون والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان -منتجات -فادح. يجب أن تتخلى عن جميع الكربوهيدرات والدهون ، باستثناء تلك الموجودة في منتجات البروتين.
فيما يلي قائمة بالمنتجات المسموح بها. تذكر أن الدكتور دوكان يسمح لك بتناول الطعام عندما تريده حقًا وجائعًا. لا توجد قيود على السعرات الحرارية.
ما هو ممكن ومستحيل في المرحلة الأولى من النظام الغذائي:
- اللحوم الدهنية المليئة: لحم البقر ، لحم العجل (باستثناء Antrakot بسبب محتوى الدهون العالية) ، الكبد ، الكلى ، اللحوم الجافة ، الفارس ، أي لعبة (الغزلان ، الأرنب) ، الأرنب. من غير المرغوب فيه أن تأكل الخروف ولحم الخنزير واللحوم الدهنية الأخرى.
- Offal: كبد الطيور ، كبد لحم البقر ، لسان اللحم البقري (نخبة منخفضة الدسم).
- الأسماك: المارة ، عصي السلطعون ، سمك السلمون ، الماكريل ، الجثم ، السمك ، الملاعب ، بوتاس ، برام البحر ، سمك السلمون المرقط ، السويرا ، الماكريل ، السردين ، سمك القد ، الرنجة ، التونة ، هيك. يتم تقديمه بأي شكل ، متضمن في شكل طازج ، مطبوخ ، مدخن ، مسلوق.
- ثمار البحر: الحبار ، سرطان البحر ، Karakatici ، المحار ، بلح البحر ، الروبيان.
- الطيور: الدجاج ، الديك الرومي ، كبد الدجاج ، السمان ، الحمامة ، الدراجين ، الأوز البرية ، البط. لا ينصح بطائر مع منقار مسطح ، أي البط والأوز.
- البيض: كمنتج للبروتين ، مسموح به بأي شكل وفي أي كمية.
- منتجات Lactiero -Caseari: كوخ منخفض الدهون ، الجبن المتجانس ، الزبادي.
- البروتينات النباتية - جبنة التوفو ، نخالة الشوفان.
- السوائل: من أجل الأداء الصحيح للنظام الغذائي Ducan ، من الضروري استخدام ما لا يقل عن 1.5 لتر من السائل يوميًا. أولاً ، يتم استخلاصها بشكل ضعيف ماء غير القلب ، ولكن يُسمح أيضًا بالقهوة والشاي والفواكه غير المحلى.
- منتجات إضافية: لتحلية القهوة أو الشاي ، يمكنك استخدام التحلية والأطباق الناضجة مع الخل والزعتر والخضروات والبقدونس والبصل والثوم وغيرها من التوابل التي تسهم في الهضم.
- ملفوف من المنتجات الخضار من أنواع مختلفة ، جميع الخضروات الخضراء (الخيار ، الكوسة ، الهليون ، الكرفس ، سلطة الجليد ، السبانخ ، تصحيح الفاصوليا) ، الباذنجان ، الخرشوف ، الفطر ، البصل ، الطماطم ، الجزر ، الفجل ، النحاس ، البنابات ، والقلق ، والفطر.
يعتقد الطبيب أنه لحرق البروتينات ، سيحتاج الجسم إلى كمية كبيرة من الطاقة. هذا أكثر بكثير من شخص يخضع لنظام غذائي للبروتين. طعام آخر ، باستثناء البروتينات ، لا يعمل ، يستخدم الجسم احتياطيات داخلية (الأنسجة الدهنية). لا يتم استخدام كتلة العضلات في هذه العملية. في البداية ، يمكن أن يفقد الجسم كمية صغيرة من الكيلوغرام (2-4). خلال هذه الفترة ، هناك حاجة إلى رحلات ، دروس في صالة الألعاب الرياضية ، والسباحة ، والتمارين البدنية لمدة نصف ساعة على الأقل.
القائمة التقريبية للمرحلة الأولى لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: بيض مخفوق من بيضتين.
- الإفطار الثاني: زبادي منخفض من الدهون الطبيعية ؛
- الغداء: صدر الدجاج المقلي في الأعشاب والخيار المملح.
- وجبات خفيفة بعد الظهر: بضع شرائح من لحم الخنزير الدهني المنخفض من تركيا ؛
- العشاء: كريم الجبن منخفض الدسم مع البصل.
اليوم 2:
- الإفطار: لينة -uovo لينة.
- الإفطار الثاني: كوخ منخفض الدهون ؛
- الغداء: سمك السلمون المخبوز مع عصير الليمون.
- وجبات خفيفة بعد الظهر: الزبادي الطبيعي المنخفض.
- العشاء: اللحم المسلوق مع الفلفل المعلب.
اليوم 3:
- الإفطار: بيضة صلبة مع الفلفل المعلب.
- الإفطار الثاني: كريم جبن منخفض الدسم مع البصل ؛
- الغداء: قطع لحم بقر رفيع مع البصل شالوت والبقدونس ؛
- وجبات خفيفة بعد الظهر: الزبادي الطبيعي المنخفض.
- العشاء: ماكريل المدخن مع الخردل.
تتراوح مدة المرحلة الأولى من يومين إلى 7 أيام ، ولكن يمكن ملاحظتها حتى 10 أيام مع تصريح الطبيب. كل هذا يتوقف على مقدار الوزن الذي تريد خسارته. إذا كنت تنوي خسارة ما يصل إلى 10 كجم ، فإن المرحلة تستمر 3 أيام ، 10-15 كجم-5 أيام وأكثر من 20 كجم من 7 إلى 10 أيام.
هذه هي المرحلة الأكثر أهمية والتحفيز. التأثيرات فوري تقريبًا - بعد يومين من فقدان الكيلوغرام الأول. لاحظت دوكان تأثيرًا نفسيًا هنا: سيتم تحفيز الشخص الذي شهد بعض النجاح في غضون أيام قليلة لمواصلة البرنامج.
في المرحلة الأولى ، يمكنك أن تخسر من 2 إلى 6 كجم. هل يستحق الاستمرار؟
المرحلة الثانية - التناوب (رحلة بحرية)
هذه هي الفترة الرئيسية التي يخضع فيها تفريغ الفلفل الحار الإضافي. يستمر من 50 إلى 330 يومًا. إنه تناوب بين نوعين من التغذية. في يوم من الأيام يبقى كما هو عندما يكون النظام الغذائي بأكمله فقط البروتين. في اليوم التالي ، يجب إضافة الخضروات إلى هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة اليوم إلى قائمة Crusca. يبقى نظام الشرب كما هو.
في هذه المرحلة ، بعد فقدان الوزن السريع ، يقدم الدكتور دوكان التباطؤ ، وضبط النظام الغذائي لفقدان الوزن المخطط له حوالي 1 كجم في الأسبوع. يفترض أيضًا أنه بعد المرحلة الأولى من الوقت لن يكون الجسم قادرًا على العمل فقط على البروتينات ، ولكن لا تزال تغذية البروتين ضرورية للتخلص من كيلوغرامات إضافية وتوحيد وزن أحلامك.
في مرحلة التناوب ، يُسمح بدمج 72 من منتجات البروتين العالية مع 28 نوعًا من الخضروات. تظل المنتجات غير المقبولة تلك التي تحتوي على كمية زائدة من الكربوهيدرات ، على سبيل المثال البطاطس والأرز والفاصوليا والذرة.
فيما يلي قائمة بالخضروات في المرحلة الثانية من النظام الغذائي:
- الخضار الموصى بها: الباذنجان ، الملفوف الأبيض ، أكل ، البروكلي ، الملفوف بروكسل ، البصل ، تسويكيني ، الهندباء ، الورق الملفوف الأحمر ، اليقطين ، الفاصوليا ، القرنبيط ، كولراب ، جلود ، خيار ، فلفل ، فطر ، طماطم ، حراثة ، مخزونات ، روت سالاد ، مختارة ، مقر في الآبات.
- الخضروات المؤهلة المشروطة: البنجر والجزر بجميع الأشكال.
- الخضروات المحظورة: الفاصوليا البيضاء ، الفاصوليا ، البازلاء التركية (الحمص) ، البازلاء ، الذرة ، العدس ، البازلاء الخضراء والبطاطا.
حتى بكميات صغيرة (60 مل) يوميًا ، يُسمح بشرب النبيذ الخفيف (جاف أفضل) ، ويستهلك الكاتشب والحليب وكريم الصويا (حتى 4 ٪).
هذه الفترة يجب أن تدوم إيقاع 7 أيام /لمدة 1 كجم انخفض في فترتين. إذا كنت ترغب في إعادة تعيين 7 كيلوغرام ، فسوف تستمر الفترة الثانية 49 يومًا (7*7). من المفترض أن يكون فقدان الوزن 1 كجم في الأسبوع. النشاط البدني ضروري أيضًا لمدة نصف ساعة.
القائمة التقريبية للمرحلة الثانية لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: البيض المقلي مع البصل والطماطم والخيار الخام.
- الإفطار الثاني: زبادي بسيط مع نسبة منخفضة من الدهون ؛
- الغداء: الديك الرومي المقلي مع الملفوف المسلوق.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: رقائق البنجر الغذائية.
- العشاء: سلطة مع البيض والبصل والفجل.
اليوم 2:
- الإفطار: كوخ منخفض مع محتوى الدهون مع الفجل والبصل ؛
- الإفطار الثاني: سلطة الجزر ؛
- الغداء: شواية الدجاج مع تسوكيني كوسة ؛
- الوجبات الخفيفة بعد الظهر: الزبادي الطبيعي ؛
- العشاء: السبانخ مع الطماطم وعصير الليمون.
اليوم 3:
- الإفطار: غراء من البيض.
- الإفطار الثاني: سلطة الفلفل البلغاري.
- الغداء: حساء الشمندر المطبوخ على مرق الدجاج.
- الوجبات الخفيفة بعد الظهر: سلطة ساوير.
- العشاء: بيض أفخم.
يكمن التناوب في حقيقة أنه ينبغي استبدال فترة معينة على البروتينات بفترة على البروتينات مع الخضار. يبدو أن يتبع:
- 1/1 - 1 يوم ، يتم استهلاك البروتينات والبروتينات والخضروات في يوم واحد ؛
- 3/3 - 3 أيام فقط للبروتينات و 3 أيام للبروتينات مع الخضار ؛
- 5/5 - 5 أيام للبروتينات و 5 أيام للبروتين مع الخضار ؛
- 2/5 - يومين للبروتين و 5 أيام للبروتين مع الخضروات (مريحة ، ومع ذلك ، يعطي فقدان الوزن البطيء نسبيا مقارنة بالإيقاعات الأخرى).
المرحلة الثالثة - توحيد (توحيد)
الغرض من هذه المرحلة هو توحيد النتائج التي تحققت في مراحل I و II ومنع الارتداد وعودة الدهون ، أي تأثير Yo-Yo. خلال هذه الفترة ، يحاول الجسم إعادة الكيلوغرام المفقود ، ويحارب من أجل احتياطيات الدهون المفقودة. هذا يحسن الشعور بالجوع ، ويقلل من استهلاك الطاقة ويحسن امتصاص السعرات الحرارية.
الطبيعة تجعلك تتغلب على الثلاجة في كثير من الأحيان ويبدأ الكثير من الناس في إضافة الوزن. من المهم للغاية اتباع قواعد النظام الغذائي في مرحلة التوحيد!
المرحلة الثالثة هي الأطول ، وليس عد الرابع. يمكن حساب مدةها بشكل مستقل. لكل كيلوغرام ، انخفض إلى المرحلة الثانية ، من الضروري إضافة 10 أيام. إذا تم إسقاطها 18 كجم ، فسوف تستمر المرحلة 180 يومًا (10*18).
يتم الحفاظ على طريقة الشرب والرياضة. تزيد كمية النخالة إلى 2.5 ملاعق كبيرة.
في المرحلة الثالثة ، يمكنك استخدام جميع منتجات الاثنين السابقة. بالإضافة إلى ذلك ، أضف جزءًا من الفاكهة يوميًا (ولكن ليس الموز أو العنب أو الكرز أو الفاكهة المجففة بسبب ارتفاع المحتوى من السكريات البسيطة) ، وشرائحان من الخبز الكلي في اليوم ، وشرائحان من الجبن يوميًا وأي منتج نشا في الأسبوع.
تضيف القائمة:
- فاكهة واحدة غير حافة (200 جم).
- يُسمح باستخدام 40 ٪ من الجبن (40 غرام في اليوم).
- أكل اللحوم المقلية أو لحم الخنزير المقدد 2-3 مرات في الأسبوع.
يتم تقديم جزء من المنتجات التي تحتوي على النشا. إذا كانت الفترة بأكملها 200 يوم ، فستكون في أول 100 يوم ، يمكنك تناول الطعام مرة واحدة في الأسبوع ، في الثانية مرتين. وتشمل هذه:
- 1-2 البطاطا المسلوقة.
- الحبوب (الأرز ، الحنطة السوداء) 125g ؛
- مجموعة متنوعة صلبة من المعكرونة.
مع هذا المبدأ ، يمكنك تنظيم مهرجان المعدة. في الشوط الأول - 1 مرة في الأسبوع ، في النصف الثاني - 2 مرات. في هذا اليوم ، في وجبة ، يمكنك تناول الغداء مع ثلاثة أطباق (أولاً ، ثانيًا وحلوى). المجلد هو نفسه تقريبا الذي يقدم في القهوة. لا يمكنك تناول الطعام كثيرًا ، والشيء الرئيسي هو الاستمتاع بالطعام.
القائمة التقريبية للمرحلة الثالثة من حمية دوكان لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: شريحة من الخبز مع لحم الخنزير الديك الرومي والطماطم.
- الإفطار الثاني: كوخ منخفض الدهون مع الفجل.
- الغداء: صدر الدجاج مع الجذر الشمندر المخبوز.
- الوجبات الخفيفة بعد الظهر: الفواكه الاستوائية غير الغقية (KIWI) ؛
- العشاء: المعكرونة مع الروبيان والفلفل المقلي.
اليوم 2:
- الإفطار: لفائف الجبن الأصفر مع الطماطم.
- الإفطار الثاني: زبادي بسيط مع التفاح ؛
- الغداء: كوب من القطع مع الزيتون والطماطم.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الفلفل البلغاري.
- العشاء: سلطة التونة مع البيض.
اليوم 3:
- الإفطار: مبيض شاكشوكا ؛
- الإفطار الثاني: التفاح.
- الغداء: المعكرونة مع تسوكيني والطماطم ؛
- الوجبات الخفيفة بعد الظهر: سلطة الجزر ؛
- العشاء: نخب مع سمك السلمون المدخن والشبت والفلفل.
والآن الأخبار التي ستسعد جميع المرضى: مرتين في الأسبوع يمكنك الاستمتاع بالحفلة المسمى ، أي أي طبق للاختيار من بينها (يمكن أن يكون البطاطس المقلية أو الآيس كريم أو القطع الدهنية أو النبيذ المفضل لديك).
ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أن هذه libagioni يجب أن تكون معتدلة.
المرحلة الرابعة - الاستقرار
لقد انتهى النظام الغذائي ، لقد وضعته ، والآن يمكنك المتابعة إلى التغذية العادية. طوال فترة النظام الغذائي ، يستخدم جسمك بالفعل في جانب جديد للتغذية. لقد درست منتجات ضارة لك. الشيء الرئيسي الذي يجب تضمينه لك هو أن اللحوم والخضروات يجب أن تسود في نظامك الغذائي. انخفض إلى الحد الأدنى الحلو ، الزبدة ، الدقيق.
لكي لا تضيع كيلوغرامات مرة أخرى ، اتبع القواعد البسيطة:
- يحفظ طريقة الاستهلاك في نفس الحجم ؛
- توقيع حزم الشوفان 3 ، كل يوم.
يعتبر Sharbi مصدرًا رائعًا للألياف ، والذي لا يعطي شعورًا بالشبع ، يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ويطبيع مستوى الجلوكوز في الدم بعد استهلاك الكربوهيدرات ، ولكنه يساعد أيضًا على الحفاظ على الوزن. - اجعل يوم البروتين مرة واحدة في الأسبوع.
الشرط المسبق لمرحلة الاستقرار هو البروتين الخميس. يوم واحد في الأسبوع - الخميس - العودة إلى القائمة القامة الصارمة من مرحلة الصدمة. - تحرك أكثر ، المشي لمدة 30 دقيقة على الأقل.
هنا ، في المستقبل ، يوصى بنمط الحياة النشط والتمارين العادية. على سبيل المثال ، انتقل إلى العمل سيراً على الأقدام أو يدير الطابق العلوي بدون مصعد.
يجب أن تمارس هذه المرحلة من البرنامج مدى الحياة لتجنب زيادة الوزن.
اتباع نظام غذائي دوكان والكحول
في المرحلتين الأولين ، يحظر أي استخدام للمشروبات الكحولية ، أو كل من البيرة أو النبيذ أو الكحول النقي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم مثقلة بالفعل بكمية مفرطة من البروتين وعدم المغذيات الكبيرة.
في هذه اللحظة ، تعمل الأعضاء الداخلية ، وخاصة الكلى والكبد ، بالفعل على حمولة عالية ، وبالتالي يمكن أن تسبب المشروبات الكحولية المزيد من المشكلات.
تسمح لك المرحلة الثالثة فقط بإدخال الكحول أحيانًا خلال العطلات كما هو موضح أعلاه ، أو بحد أقصى مرتين في الأسبوع. في المرحلة الرابعة ، يمكنك شرب الكحول بشكل معتدل ، ولكن يجب أن تتذكر خطرها على الصحة.
ما الذي يمكن استهلاكه للفترة بأكملها باستثناء البروتينات والخضروات
في القائمة ، خلال الفترة بأكملها ، يمكن إضافة الوجبات الغذائية منتجات مع الحد الأدنى لمحتوى الكربوهيدرات والدهون:
- القهوة والسكر الشاي خالية من الشاي.
- بيبسي وكولا "لوس" ؛
- بدائل للسكر الاصطناعي.
- الكاكاو (1 ساعة لتر) مع محتوى الدهون 14 ٪ ؛
- مكعبات مرق
- الخردل في الحبوب.
- خل؛
- الليمون كحق.
- الملح ضئيل.
فوائد نظام الدكتور دوكان للصحة
الشيء الرئيسي الذي يتوقعه الناس من النظام الغذائي هو فقدان الوزن السريع. وفقًا للمراجعات المنشورة ، فإنه يؤدي حقًا إلى فقدان الوزن السريع ، مما يحفز المؤيدين على مواصلة البرنامج. هذه ميزة ليس فقط للشكل ، ولكن أيضا للصحة.
النقطة الإيجابية الثانية: حمية دوكان يحظر بدقة المشروبات الكحولية المرتبطة بأمراض القلب والكبد والبنكرياس والدماغ ، ناهيك عن مرض السكري وأنواع مختلفة من السرطان.
أخيرًا ، على عكس اتباع نظام غذائي شائع آخر ، فإن استهلاك الدهون والملح محدود بشكل كبير ، وهذه عادة صحية جيدة.
كيفية طهي الأطباق بشكل أفضل
مع أي نظام غذائي ، يُمنع الطعام. تزيد طريقة التحضير هذه المحتوى من السعرات الحرارية للأطباق. أثناء القلي يتم إطلاق المواد الضارة للجسم. من أجل عدم إتلاف الجسم ، من الأفضل طهي أو طهي كل شيء. في النظام الغذائي Ducan ، يمكنك أن تقلى اللحوم على الشواية دون إضافة الدهون ، وتمرير الخضار في المقلاة.
ما الذي يمكن إعداده للتغذية الغذائية
أحد المنتجات اللازمة هو الأسماك. للتغذية الغذائية ، فإن الطهي أكثر ملاءمة. للقيام بذلك ، خذ الخضروات:
- البصل
- الجزر
- الفلفل الحلو
- زوتشينيس
- طماطم
- الملفوف من البروكلي.
- كوك ليمون.
تمرير جميع الخضروات في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم. أسماك كاملة يرش عصير الليمون ، فرك 20 غرام من الجبن الصلب ، ضع الخضار في الأعلى. يُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
بالنسبة للعديد من الأطباق وسلطات اللحوم ، يمكنك إعداد صلصة جبنة التوفو ، والتي ستحل محل المايونيز بنجاح. من أجل التحضير ، من الضروري أخذ مكونات مثل:
- توفو جبنة (حزمة) ؛
- 1H الخردل الفرنسي.
- عصير الليمون 0.5h لتر.
- الكركم على طرف السكين.
- ملح 0.5 ساعة ؛
- صمغ الغار 0.5 H L ؛
- الفلفل ، الثوم الجاف.
- أخضر لتذوق.
امزج جميع المكونات في الخلاط. يمكنك تقدير التوابل المفضلة لديك.
من الجيد تناول حبوب التصحيح ، التي تحتوي على العديد من المواد المفيدة. يضاف إلى أطباق مختلفة ، ويمكن أيضًا استهلاكه كطبق جانبي منفصل للحوم. للقيام بذلك ، خذ 0.5 كيلوغرام من الآيس كريم أو الفاصوليا الطازجة والغليان حتى الطهي. ثم قم بإعداد محطة خدمة:
- خل النبيذ - 2 ملاعق كبيرة. ال؛
- الخردل حاد 2 ts.
- نصف لمبة
- أسنان الثوم
- الجوز من الأرض 2 ملاعق كبيرة. ال؛
- أخضر؛
- ملح؛
- الفلفل الأسود
- ساعاتين. زيتون الزيت.
امزج كل شيء بعناية وأضف الفاصوليا. يخدم بحرارة.
الآثار الجانبية وموانع اتباع نظام غذائي دوكانا
يمكن أن يؤدي فقدان الوزن السريع إلى جانب نقص العناصر الغذائية إلى المزيد من الأضرار التي لحقت بجسم الإنسان.
الآثار الجانبية المحتملة في بداية البرنامج:
- هيتشاتش
- الإمساك المزمن.
- رائحة غير سارة من الفم.
- شعور الجاف الجاف.
- انخفاض في الأداء ؛
- الضعف والتعب.
لا يلبي النظام الغذائي الاحتياجات الرئيسية لشخص ما ، قبل كل شيء لأنه يقلل فجأة من المجموعات الرئيسية من المنتجات ، بما في ذلك الفاكهة والخضروات. يتطلب نقص محتمل للفيتامينات A و B2 و C و D وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف تصحيحًا إضافيًا للأغذية - هذه ليست تغذية صحية للغاية.
على الرغم من الزيادة في استهلاك البروتين ، يمكن أن يؤدي التغير غير الفسيولوجي في التمثيل الغذائي إلى انخفاض في كتلة العضلات. بالإضافة إلى كل هذا ، هناك خطر كبير من الحجارة في المرارة. أخيرًا ، بعد توقف النظام الغذائي ، من الممكن استعادة الكيلوغرامات المتساقطة بهذه الصعوبة.
المحتوى العالي من الدهون الحيوانية في قائمة القائمة الرائدة. حمية دوكان الزائدة عن الحمل الكلي ، يؤدي إلى تكوين الحجارة والتورم وارتفاع ضغط الدم.
هناك حالات أدت فيها الأشخاص الأصحاء نسبيًا إلى عواقب وخيمة ، باتباع قواعد التغذية البروتينية. يتفق الأطباء: هذه البرامج تتطلب توخي الحذر وليست مناسبة للجميع.
بسبب كمية صغيرة من الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، يتم بطلان هذا النظام الغذائي:
- في أمراض الجهاز الهضمي ؛
- مع ارتفاع ضغط الدم.
- مع أمراض الكلى والكبد.
- مع تصلب الشرايين مع تلف الأوعية الدموية.
- الأطفال والمراهقين ؛
- في أشكال خطيرة من مرض السكري ؛
- مع أنواع مختلفة من الحساسية.
- في حالة الاضطرابات الأيضية ، النقرس ؛
- مع الاضطرابات العقلية ، الميل إلى الاكتئاب ؛
- الأشخاص الذين يرتبط عملهم بدرجة عالية من الاهتمام ؛
- النساء الحوامل والأمهات اللائي يرضعن.
ليس من المستغرب أن حمية دوكان احتل المركز الأخير في تصنيف أفضل الوجبات الغذائية في الولايات المتحدة ومع انخفاض معدلات التحسد في مكافحة الأجنبية. الغذائية الغريبة التي تعد بطريقة سريعة لانقاص الوزن أقل عمومًا وخطورة للصحة.
الاستنتاجات
نظام الدكتور دوكان ، رغم أنه فعال للغاية لفقدان الوزن ، يتطلب مراقبة طبية. هذا نظام غذائي محفوف بالمخاطر للغاية ، والذي يمكن أن يكون له عواقب صحية سلبية في بعض الحالات.
ويرتبط فعالية البرنامج مع الاحتفال الصارم بقواعده لفترة طويلة. في الواقع ، يجب ملاحظة المرحلة الرابعة حتى نهاية الحياة.
لا يمكن التوصية بتناول نظام Ducan إلا لأشخاص أصحاء يعانون من زيادة الوزن ، والذين يريدون بوعي تغيير أسلوب الطعام ، لكن ليس لديهم فرصة لممارسة الرياضة أو عدم استخدامها دون نجاح وجبات أخرى في الماضي.
قبل البدء ، يجب عليك استشارة طبيبك تمامًا!